Ong dú không có cầu ong. Mật để trong hũ, ấu trùng nuôi ở khu riêng — hai thứ tách bạch.
Phần lớn cấu trúc trong tổ ong dú không phải do người làm, mà do chính đàn tự sản xuất.
Một chi tiết cấu trúc giải thích gần hết các quy tắc của nghề — vì sao ít mở tổ, vì sao mất chúa là mất đàn.
Mở nắp một tổ ong dú lần đầu, người quen ong mật sẽ ngạc nhiên: không có cầu, không có bánh tổ lục giác nào cả.
Trục vật lý: bản thân cái tổ. Cấu trúc bên trong tổ ong dú, thùng nuôi, kích thước, vật liệu, chống nóng chống ẩm, cách tách đàn, cách đánh mã và quản lý từng tổ, mua tổ giống. Chi tiết kỹ thuật ở mức bàn tay chạm vào được.